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[営業時間]
■昼の部
11:30〜15:30
(ラストオーダー 15:00)
■夜の部
17:30〜22:30
(ラストオーダー 21:30) |
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< 5月1日（木）〜5月31日（土）の
夜のおすすめ料理のご紹介 >
空豆海老真丈挟み揚げ 900円
空豆の強い香り、海老真丈の甘み、天ぷらにすることによ り、お互いの香りや甘みを引き立てあう一品に仕上げました。
春野菜と湯葉の揚げ浸し \1,000
空豆、竹の子、湯葉などを素揚げして、お出しでさっと炊き上げました。淡白になりがちな野菜と湯葉を油を通すことにより、濃くのある、しっかりとした味わいに仕上げました。
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 空豆の海老身丈はさみ揚げ
 春野菜と湯葉の揚げ浸し |
昼も季節の地酒・酒肴を別メニューでご用意しております
お気軽にスタッフまでお問い合わせ下さい。 |
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| ■そば屋料理 |
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| そば寿し |
/800円 |
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| 玉子焼き |
/600円 |
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| わさび葉漬け |
/600円 |
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| 焼きとり |
/750円 |
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| そば抜き |
/550円より |
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| そばがき |
/650円 |
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| ■冷たいおそば |
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| もり |
/550円 |
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| ざる |
/650円 |
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| めかぶとろろ |
/820円 |
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| わさびおろし |
/750円 |
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| とりせいろ |
/950円 |
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| 鴨せいろ |
/1,200円 |
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| えび天もり |
/1,350円 |
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| 穴子天もり |
/1,500円 |
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| ■揚げ物 |
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| たらこいももち |
/650円 |
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| 季節の天ぷら |
/900円より |
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| 穴子揚げおろし |
/850円 |
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| 天ぷら盛り合わせ |
/1800円 |
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| ■お造り |
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| お刺身 |
/800円より |
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お造り盛り合わせ
（その季節のお魚 3点） |
/1,200円〜
（一人前） |
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| ■温かいおそば |
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| かけ |
/550円 |
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| かしわ |
/850円 |
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| めかぶとろろ |
/820円 |
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| きのこ |
/890円 |
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| きのことじ |
/930円 |
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| 梅とじ |
/860円 |
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| かにあんかけ |
/950円 |
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| 天ぷら |
/1,200円 |
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| 穴子天ぷら |
/1,400円 |
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< 9月1日（土）〜9月30日（日）の夜のおすすめ料理のご紹介 >
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秋刀魚の梅しそ揚げ 900円
秋刀魚の持つ、青み魚独特のくせのある香りを、梅肉の酸味としその爽やかな香りが、さんまの旨みを引き出します。この時期脂ののるさんま、この時期ならではの味をお楽しみください。 |
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甘長南蛮の海老真丈射込み 800円
海老真丈のふっくらとした食感と甘みを、南蛮のともすれば青臭い香りが包み込み、お互いを引き立てます。まるきでは初のメニュー、ぜひお試しを。
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岩手鴨のたたき辛味大根和え（季節限定）
900円
好評を頂いている、岩手鴨のたたき粒マスタード和えを粒マスタードの代わりに、水菜を加え辛味大根でさっぱり と和えました。この時期にしか出回らない辛味大根。短い間のみの季節限定の一皿、皆さんお早めにお試しください！ |
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水なすのお浸し 600円
水なすを生のままスライスし、大根おろしを加えた濃い目のお出汁にからめます。
最後に刻んだ茗荷をのせました。この刻んだ茗荷が、全体の味を引き締めアクセントとなり、涼しげな一品に仕上がりました。 |
冷製冬瓜のすり流し 700円
じっくりと味を含ませた冬瓜を、ミキサーにかけペースト状にし、よーく冷やした茶碗蒸しに、その冬瓜を流し込みます。夏にお勧めの一品です！
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< 7月1日（日）〜7月31日（火）の夜のおすすめ料理のご紹介 >
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ズワイガニとセロリのサラダ風和え物 800円
セロリに塩・コショウを少々、そこにズワイガニを加えサラダ油で和えます。最後にレモンを絞り、サッパリと仕上げました。
個性的なセロリの香りと、ズワイガニの上品な甘みとコク。意外とクセになる一品です。 |
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とうもろこしの冷製スープ 600円
温かいコーンスープはおなじみですが、夏ならではの冷たいコーンスープです。バターで香り良く炒めたとうもろこしをじっくりと煮込んですりつぶし、一度こしてから生クリームを加えて仕上げました。とうもろこしの甘くまろやかな下ざわりが楽しめるスープです。 |
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じゅん菜天ぷら 900円
じゅん菜を天ぷらにすることにより、独特の青臭さを抑え、何ともいえないじゅん菜の歯ごたえを残します。天ぷらにして温められたじゅん菜の、濃くのある香りと歯ごたえをお楽しみください。（料理長がおすすめする食べ方です。ぜひ一度お試しを！）
冷製冬瓜のすり流し 700円
じっくりと味を含ませた冬瓜を、ミキサーにかけペースト状にし、よーく冷やした茶碗蒸しに、その冬瓜を流し込みます。猛暑が予想される今年の札幌。そんな暑い夏にお勧めの一品です！
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いちぢくの酒蒸し 700円
いちぢくを酒と共にサッと蒸しあげ、お出しを張ります。とてもシンプルですが、その分いちぢくの味そのものが楽しめる料理です。口いっぱいに広がる、いちぢくの上品は甘みと香りをお試しください。 |
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< 5月14日（月）〜6月30日（土）の夜のおすすめ料理のご紹介 >
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こごみの酢味噌和え 600円
ようやく山の雪も溶け、山菜の時期となりました。たらの芽、こごみ、あずき菜、アイヌねぎ等など・・・
山菜といえば天ぷらを思い浮かべますが、今年は酢味噌を使ってみました。春を感じさせてくれるこごみのほろ苦さに、酢味噌を加えてサッパリとした味わいに。 |
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穴子の菊花巻き 850円
穴子で春菊と菊花を巻き、天ぷらにしました。春菊と菊花の苦味が、穴子の独特の香りを和らげ、香り豊かな一品に仕上がりました。 |
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アスパラのアーモンド味噌掛け 700円
アスパラの青臭さを、アーモンドの甘みとコクが
包み込み、後からアスパラの爽やかな甘みが感じられます。
初夏の香りをお楽しみください。 |
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海水うにとあずき菜のお浸し 900円
やっと、海水うにが出回る季節になりました。磯のかおり豊かな海水うにを、サッパリとしたあずき菜のお浸しにのせて、しっかりとした味わいに。
今が旬の一品です！ |
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< 4月1日（日）〜4月30日（月）の夜のおすすめ料理のご紹介 >
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蛤と白うどの青菜庵かけ 800円
蛤の旨みをたっぷりと吸い込んだ白うどが渋味あふれる味わいに。
青菜の庵がアクセントになる一品です！
アスパラ二種の黄身酢がけ 900円
グリーンとホワイトの二色のアスパラ。
あくの強いアスパラが、黄身酢に包まれ優しい味に仕上がりました。春から初夏に旬を迎えるアスパラの、爽やかな香りをお楽しみください。
白魚の天ぷら 900円
今、厚岸の白魚漁も最盛期！ その可愛らしい姿からは想像も出来ない、しっかりとした味わいの白魚。シンプルに天ぷらなんか如何でしょう？
空豆と筍の白和え 750円
春野菜のなかでも、空豆と竹の子の相性は抜群！
その空豆と竹の子を白和えに仕立てました。
あっさりとした味のなかに、春の香りが広がります。
うどのきんぴら 700円
うどの独特のあくも、油で炒めきんぴらにすることにより、
上品な味わいに。独活の爽やかな風味が抜けていきます。
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| うどのきんぴら |
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白魚の天ぷら |
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空豆と筍の白和え
 アスパラ二種の黄身酢がけ
 蛤と白うどの青菜庵かけ |
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< 3月1日（木）〜3月31日（土）の夜のおすすめ料理のご紹介 >
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空豆の海老真丈はさみ揚げ 900円
まるきの春メニューの中では、定番となりつつある一品。 この時期、来る度に毎回注文されるお客様もいらっしゃるくらい。 空豆のふっくらとした甘みと、海老真丈の何とも言えない歯ざわり。 まだ食べたことが無い！というお客様！ ぜひ一度、お試しあれ。
いろどり温やさい 700円
色とりどりの野菜を熱々のおだしに浸して召し上がれ。 まだまだ寒い北海道。 心も身体も暖まりますよ！
白魚の玉子とじ 800円
やわらかくほろ苦い白魚と菜の花を玉子でとじました。 玉子の持つ何とも言えない甘みが、白魚と菜の花をやさしく包み込み、 春を感じさせてくれます。
ホタルイカときたあかり オーブン焼き 1,000円
今が旬のホタルイカと粉吹き芋をオーブンで焼き上げました。 ホタルイカのコクと粉吹き芋の甘みを合わせることで、 シンプルですが、しっかりとした味わいに仕上げました。
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ホタルイカときたあかり
オーブン焼き |
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白魚の玉子とじ |
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いろどり温やさい
 空豆の海老身丈はさみ揚げ
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< 2月1日（木）〜2月28日（水）の夜のおすすめ料理のご紹介 >
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菜の花玉子とじ 700円
春の香り、菜の花のもつほろ苦さを玉子のやさしいあまみで包み込みました。
帆立の蓮根はさみ揚げ 800円
和食では、すでに定番の感があるこの一品。北海道は野付産の帆立を使い、蓮根で挟みます。紫蘇の香りをアクセントに、帆立の甘みと蓮根のシャッキリとした歯ごたえ。ぜひ、お試しを。
たこ茹でたて（留萌産） 900円
道産の新鮮な活だこをゆでたての熱々でお出しします。 ぶりんぶりんの食感をレモンと塩でお召し上がりください。
[スウィーツ] いちごのクリームスープ 800円
まるきのデザートに苺のクリームスープが登場です！！
バターとホワイトソソースで仕立てたまろやかなスープです。
苺の甘い香りと、とろけるような舌触りをお楽しみください。
いちごのクリームスープ
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帆立の蓮根はさみ揚げ
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 たこ茹でたて
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< 12月1日（金）〜12月28日（木）の夜のおすすめ料理のご紹介 >
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岩手鴨の柔らか煮 900円
５時間かけて蒸し上げ、柔らかくトロっとなった岩手鴨。 余分な油が抜けて、鴨独特の臭みも感じられません。 鴨の旨みが絡んだ大根と温度玉子を添えて。 玉子を鴨に絡めて食べれば、よりまろやかで濃くのある味わいに！
蕪のかに庵かけ 800円
鶏がら、鰹、昆布・・・ いくつもの旨みを重ねる事によって、奥深い味わいに仕上げます。 さらに、カニの甘みが加わり、淡白な蕪にもしっかりとした存在感を感じられます。 そして、鼻をくすぐる柚子の香り。 寒い冬になると、甘みを増し美味しくなる蕪。 旬の味をご賞味ください。
かきフライ（サロマ産） 900円
かきの臭みを出さず、ジューシーに揚げるには、 揚げ具合がポイントです。 高温の油でさっと揚げたかきフライ。 まるき自家製のソースでお召し上がりください。
たこ真丈の揚げだし 800円
白身魚のすり身に、たこを混ぜ込み、ふんわりとした身丈に仕立てます。 ふんわりとした真丈を油で揚げ、あつあつのお出しに浸します。 明石焼きを思わせるこの一品、ぜひお試しあれ！
はたはたの飯寿し 800円
北海道の冬の定番、はたはたの飯寿し。 今年も入荷しました！ 土佐酢でさっぱりとお召し上がりください。
はたはたの飯寿し |
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蕪のかに庵かけ |
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 かきフライ（サロマ産）
岩手鴨の柔らか煮
たこ真丈の揚げだし
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< 11月2日（木）〜11月30日（木）の夜のおすすめ料理のご紹介 >
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里芋の湯葉包み、きのこ庵かけ 700円
ゆっくりと味を含ませた里芋を湯葉で包み、きのこの庵をかけました。 ねっとりとした舌触りの里芋と、しっかりとした歯ごたえの湯葉。包み込むことで、なんとも言えない心地よい食感になります。 これに、きのこの庵をかけた秋ならではの一品。 ぜひ、お試しあれ！
厚岸産から付きかき （1ヶ）300円
毎年、昆布森産のかきを楽しみにしている皆様、ゴメンなさい！
どうやら今年の昆布森産のかきはまだ身入りがよくないそうです。
（うまくいけば、良いものが年末ぐらいには登場するかもしれません。） 今年は厚岸産の、どこまでも濃厚で、ミルキーな味をお楽しみください。
湯豆腐 (小鍋) 700円
寒い冬に、あつあつの豆腐。お一人でもお召し上がれますよ。
ホンワリたち昇る湯気に身体も温まります。だしで割ったお醤油でいかがですか。
ゆばグラタン 800円
皆さんご存知ですか？ ゆばと乳製品は、とても相性が良いということを。 そこで、ゆばをグラタンにしてみました。トロトロのホワイトソースに、しっかりとした歯ごたえのゆば。仕上げにパルメザンをのせ、香ばしくオーブンで焼き上げます。この冬お勧めの一品です。
たちのポン酢、天ぷら 「真だちー道東産」 1,200円
まだまだ完熟とはいきませが、味はしっかりと濃厚になってきました。 北海道の冬といえば、たち！ さっぱりとポン酢で、それともあつあつの天ぷら？ ご要望があれば、たち汁でも、焼きたちでも・・・
お気軽にお声をお掛け下さい！
ゆばグラタン |
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厚岸産から付きかき |
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 湯豆腐 (小鍋)
里芋の湯葉包み、きのこ庵かけ
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< 10月1日（日）〜10月31日（火）の夜のおすすめ料理のご紹介 >
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ぶり大根 900円
今、北海道のぶり漁は最盛期を迎えています。 その脂の乗ったぶりと大根を一緒に炊き上げます。 大根にぶりの旨みが沁み込み、なんともいえない味わいです！ 冬の、ぶり料理の定番ともいえるぶり大根をお楽しみください！
< もう一品！>
今、ぶりと蕪を使ったタルタル風のメニューを試作中です！
秋鮭フライのタルタルソース 750円
今が旬の秋鮭をミンチ状にし、生クリームやバターを加えフライにしました。 そこに、鮭と相性のいいタルタルソースを添えました。 まるきでは珍しく、おもいっきり洋食屋さんのメニューですが、 白ワインと共に如何でしょうか？
海老芋の揚げだしみぞれ庵かけ 1、000円
京野菜の代表格海老芋。 その海老芋を優しく、ゆっくりと炊き上げ味を含ませます。 出しの沁み込んだ海老芋を油で揚げ、さっぱりとした大根おろしの庵を たっぷりと掛けます。 まだまだ早生の海老芋ですが、秋の深まる頃には成熟し、 あの海老芋独特のネットリとした舌ざわりと、濃くのある甘みが楽しめることと思います。
栗のポタージュ 800円
秋から冬にかけて、まるきの新しいデザート栗のポタージュです。蒸した栗とさつまいもをバターで練り上げ生クリームでゆっくりと仕上げます。とろりとした甘く柔らかい舌ざわりを自家製の粒あんと共にお楽しみ下さい。
無花果（いちじく）の天ぷら 700円
天ぷらの衣に包まれた無花果。一口かんだ瞬間に、口に中に広がる無花果の香りと甘み、この意外な取り合わせの、なんとも言えない味をお楽しみください！
炙り秋刀魚のみぞれ和え 800円
新鮮な秋刀魚をサッとあぶり、大根おろしと和えます。脂の乗った、香ばしい秋刀魚とさっぱりとした大根おろしの絶妙な取り合わせ。酢橘をしぼってお召し上がりください。
海老芋の揚げだしみぞれ庵かけ |
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無花果（いちじく）の天ぷら |
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 秋鮭フライのタルタルソース
栗のポタージュ
炙り秋刀魚のみぞれ和え |
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< 9月15日（金）〜9月30日（土）の夜のおすすめ料理のご紹介 >
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炙り秋刀魚のみぞれ和え 800円
新鮮な秋刀魚をサッとあぶり、大根おろしと和えます。脂の乗った、香ばしい秋刀魚とさっぱりとした大根おろしの絶妙な取り合わせ。酢橘をしぼってお召し上がりください。
無花果（いちじく）の天ぷら 700円
天ぷらの衣に包まれた無花果。一口かんだ瞬間に、口に中に広がる無花果の香りと甘み、この意外な取り合わせの、なんとも言えない味をお楽しみください！
石川小芋と茄子の揚げ出し、湯葉庵かけ 1,000円
この時期しか出回らない石川小芋と、秋茄子を揚げ出しにし、湯葉の庵をかけました。小芋は皮をつけたまま丸ごと揚げ、庵をかける直前に皮をむき、器に盛り付けます。手間はかかりますがそうすることにより、旨みを逃がさず、その小さな姿からは想像できない味わいです。
戻りガツオのたたき、サラダ仕立て 1,000円
春から夏、夏から秋へと日本の太平洋側を回遊する鰹。 その旅もそろそろ終わりへと近づきつつあります。この時期、鰹は一番味が乗ってきます。 贅沢にもその鰹をたたきにし、さっぱりとした和風サラダに仕立てました。 日本酒だけでなく、ワインなどにもいかがでしょうか？
石川小芋と茄子の揚げ出し
湯葉庵かけ |
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炙り秋刀魚のみぞれ和え |
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< 8月1日（火）〜8月31日（木）の夜のおすすめ料理のご紹介 >
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茶豆のゼリー寄せ 900円
茶豆をペースト状にして、豆乳を加えゼリーで寄せ、贅沢にも、雲丹のピュレをのせました。茶豆の濃くのある香りに、雲丹の磯の香りが加わり、より深い味わいになりました。
冷製冬瓜の帆立真丈包み 800円
鰹、鶏がら、干ししいたけ・・・。いろいろな旨みを凝縮した出しで、冬瓜に味を含ませ、ふんわりとした帆立真丈を包み蒸し上げました。ヒンヤリとした冬瓜の一品、暑い夏にいかがですか？
天然やまめの天ぷら 1200円
プロが一本、一本釣り上げ、 その中でも天然物だけが、遠軽から送られてきます。 この時期だけしか味わえない、やまめの天ぷら。とても小さいサイズで 食べやすさと、くさみのなさが魅力です。 是非、ぜひ、味わってみてください！！
水なすのステーキ 800円
サラダに香のものに、 さっぱりとした味わいの、夏の代表格の野菜、みずなす！ そのみずなすをステーキに？！ 油をからめることで、しっかりとした味わいに仕上げました。 他では、あまり味わえない新しい味です！
ひすい茄子とズワイガニのきぬたまき 700円
ひすい茄子とズワイガニに生姜の香りをほんのり効かせ、 土佐酢のジュレと共にきぬたまきにした、 さっぱり味の一皿です。
活鱧のアスパラまき 1400円
活はもを使った贅沢なひと品。 まるきのはも料理の定番、アスパラまき。 ちょっと値は張りますが・・・ 夏の風物詩、はもをお楽しみください！
水なすのステーキ |
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天然やまめの天ぷら |
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茶豆のゼリー寄せ |
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< 7月1日（土）〜7月31日（月）の夜のおすすめ料理のご紹介 >
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加茂なす（京都産）の茗荷庵かけ 800円
加茂なすを一度揚げることで、甘みとコクをひきだし、茄子と相性のいい、茗荷や三つ葉を庵に仕立て、油を感じさせず、さっぱりと食べられます。
「秋田産」じゅん菜茶碗蒸し 900円
冷たい茶碗蒸しに、じゅん菜をにせ鰹のだしで作ったつゆを加えるだけ。単純な料理ですが、茶碗蒸しの淡い卵の味が青臭いじゅん菜の香りを引き立てます。
姫竹のフライ 900円
姫竹焼き、天ぷらと今までお楽しみいただきましたが、ぜひ、フライもお試しください！濃い目の天つゆで味わう、和風フライです！
季節野菜の若狭やき 1,100円
季節折々の野菜たちを、若狭やきのつゆでかけ焼きにします。 シンプルな料理方なだけに、野菜そのものの香りや甘みが味わえます。旬の野菜たちの力強い味をお楽しみください。
じゃこと水菜のさっぱりサラダ \600
その名のとうり、じゃこと水菜を合わせた さっぱりとした和風サラダです！ しっかりとした料理の後など、 口変わりにいかがですか？
季節野菜の若狭やき |
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「秋田産」じゅん菜茶碗蒸し |
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加茂なす（京都産）の茗荷庵かけ |
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< 6月1日（木）〜6月30日（金）の夜のおすすめ料理のご紹介 >
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初夏の野菜と湯葉の揚げ浸し \1,000
空豆、竹の子、湯葉などを素揚げして、お出しでさっと炊き上げました。 淡白になりがちな野菜と湯葉を油を通すことにより、濃くのある、しっかりとした味わいに仕上げました。
海水うにと引き上げ湯葉 \1,200
相性のいい雲丹と湯葉を合わせました。 雲丹と湯葉を盛り付け、 豆乳をソース代わりに、割り醤油を少し加え仕上げます。 この豆乳が、雲丹の磯の香りと大豆の甘みを引き立てます。
二種のアスパラと黄み酢 \800
この季節ならでは！ グリーンアスパラとホワイトアスパラ。 薄味のお出しに浸し、旨みを加えます。 初夏の香りを黄み酢でさっぱりと！ 爽やかなアスパラの香りを味わいください。
時鮭のポテト挟み焼き \900
柚庵地に漬け込んだ時鮭に マッシュポテトと椎茸を挟みました。 椎茸が繋ぎ役となり、時鮭とポテトがお互いを引き立てます。
じゃこと水菜のさっぱりサラダ \600
その名のとうり、じゃこと水菜を合わせた さっぱりとした和風サラダです！ しっかりとした料理の後など、 口変わりにいかがですか？
竹の子天ぷら（単品） \900
春の香りがいっぱいの姫竹。 焼くのもいいですが、 たまに天ぷらもいかがですか？ 春から初夏へと移るこの季節、 名残りの姫竹、 皆さん、お早めにどうぞ！
時鮭のポテト挟み焼き |
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初夏の野菜と湯葉の揚げ浸し |
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< 5月1日（月）〜5月30日（火）の夜のおすすめ料理のご紹介 >
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アスパラ焼きびたし 700円
焼くことにより、アスパラの本来の味と香りをとじこめました、茹でただけのアスパラではだせない味と香りをお楽しみください。
引き上げ湯葉の揚げだし 900円
大豆の濃くと甘みを凝縮した引き上げ湯葉、その湯葉を贅沢にも揚げだしにしました。
季節の野菜のお浸し 900円
季節、季節に収穫される野菜、そんな野菜たちをお浸しにしました、季節香る一皿です！
空豆海老真丈挟み揚げ 900円
空豆の強い香り、海老真丈の甘み、天ぷらにすることにより、 お互いの香りや甘みを引き立てあう一品に仕上げました。
穴子揚げおろし 1000円
天ぷらにした穴子に、大根をすりおろしたお出しをたっぷりかけます、ねぎの香りと、もみじおろしのピリッとした香りをくわえ、さっぱりとした一品料理にしたてました。
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< 3月6日（月）〜3月31日（日）の夜のおすすめ料理のご紹介 >
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わらびと筍のうの花和え 900円
うの花を湯せんにかけてふっくらさせ、わらびとたけのこにまぶし和えた料理。
うの花の柔らかい旨みがより素材の味を引き立てます。
たらの芽天ぷら 900円
春を感じさせるほろ苦さとシャキッとした歯ざわり。 たらの芽は天ぷらが一番！！
いろどり野菜の揚げびたし 1,300円
季節の野菜（たけのこ・えびいも・京人参ほか）を中心にそれぞれ味を含ませ、揚げ出しにしました。
目でも楽しんでいただけます。
鯛のとろろ蒸し 1,400円
鯛と茄子をとろろと一緒に蒸しあげました。 さっぱりした天然鯛にふんわりとろろの甘みが加わり、しっかりとした味わいです。 たっぷりの銀庵とともにお召し上がり下さい。
帆立のまるごとタルタル 900円
タルタルと言ってもソースではなく貝殻の中の帆立をまるごと調理しました。貝柱や肝などそれぞれを丁寧に仕上げたサラダ仕立ての一品です。
中札内鶏パリパリ揚げ 800円
中札内鶏の手羽をたれにつけ、軽く干した後、低温でじっくり揚げました。
パリっとした食感をお楽しみ下さい。
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< 2月20日（月）〜3月5日（日）>
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えび芋のゆば庵かけ 1,000円
えび芋のねっとりとした濃厚な味とゆばとの組み合わせ。
まだ寒いので、あたたかい料理はいかがですか？
かぎわらびの天ぷら 850円
栃木県名産かぎわらび。普通のわらびと甘みとコクが違います。
帆立のまるごとタルタル 900円
タルタルと言ってもソースではなく貝殻の中の帆立をまるごと調理しました。貝柱や肝などそれぞれを丁寧に仕上げたサラダ仕立ての一品です。
中札内鶏パリパリ揚げ 800円
中札内鶏の手羽をたれにつけ、軽く干した後、低温でじっくり揚げました。
パリっとした食感をお楽しみ下さい。
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